Telur Bumbu Bali

Bahan :

1. 8 butir telur ( di rebus, di kupas dan di goreng )
2. 2 sdm air asam jawa
3. 2 sdm kecap manis
4. 2 cm lengkuas
5. 3 lbr daun salam
6. 1 btg serai, memarkan
7. gula merah
8. garam dan kaldu bubuk

Bumbu Halus :

1. 3 bawang putih
2. 10 buah bawang merah
3. 15 buah cabai merah kering
4. 6 butir kemiri
5. 2 cm jahe
6. terasi sedikit saja

Cara :

1. tumis bumbu halus,daun salam dan lengkuas,daun jeruk dana serai
2. masukan air asam jawa,kecap manis,garam,gula merah dan telur rebus nya
3. tambahkan sedikit air kemudian aduk rata dan masak sampai meresap bumbunya ke dalam telur, dan sajikan