Langsung ke konten utama

Urap Rembayung

Bahan :

  1. 1 ikat rembayung
  2. 1/4 kelapa muda ( parut )
  3. 3 cabe rawit
  4. 4 cabe merah
  5. 4 bwang merah
  6. 1 bawang putih
  7. 1 sdt gula jawa
  8. 1 sdt terassi bakar
  9. 1 daun jeruk
  10. 1 ruas kencur
  11. garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara :
  1. petik duan rembayung muda cuci sampai bersih
  2. kemudian rebus sebentar agar layu , tiriskan dan iris sesusai selera
  3. uleg semua bumbu koreksi rasa kemudian campur dengan kelapa parut
  4. tumis sambal beberapa menit kemudian
  5. matikan api dan campur rata dengan rembayung dan sajikan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Urap Nangka Muda/Megono

Bahan : 1/2 kg nangka muda ( di potong kecil kecil ) 1/4 kg kelapa parut 5 biji cabe merah 8 bijii cabe kuning/cabe setan 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih garam secukupnya 3 cm ruas kunyit bakar 1 ruas sere ( digeprek ) penyedap rasa secukupnya 1 lembar daun jeruk wangi 1 lembar daun salam gula merah secukupnya 2 biji kemiri merica bubuk secukupnya 1 liter air ( untuk mengukus nangka muda nya ) 1 lembar kecombrang ( opsional ) 1 cm lengkuas ( geprek ) minyak goreng 1 cup kecil air Langkah : cuci bersih nangka muda lalu tiriskan dan kukus hingga matang dan sisihkan dulu blender bawang putih,bawang merah,kemiri,kencur,kunyit bakar,cabe merah,cabe kuning/cabe setan,merica bubuk,daun kecombrang, sampai benar halus goreng bumbu  yang tadi di haluskan lalu tambahkan sere,daun salam,daun jeruk,dan lengkuas.kemudian tambahkan air sedikit saja lalu kasih garam secukupnya sesuai selera lalu masukan kelapa parut dan aduk hingga merata dan semua bumbu ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Telur Bumbu Bali

Bahan : 8 butir telur ( di rebus, di kupas dan di goreng ) 2 sdm air asam jawa 2 sdm kecap manis 2 cm lengkuas 3 lbr daun salam 1 btg serai, memarkan gula merah garam dan kaldu bubuk Bumbu Halus : 3 bawang putih 10 buah bawang merah 15 buah cabai merah kering 6 butir kemiri 2 cm jahe terasi sedikit saja Cara : tumis bumbu halus,daun salam dan lengkuas,daun jeruk dana serai masukan air asam jawa,kecap manis,garam,gula merah dan telur rebus nya tambahkan sedikit air kemudian aduk rata dan masak sampai meresap bumbunya ke dalam telur, dan sajikan
Posting Komentar
Baca selengkapnya